Domaine DonoletVieille Vigne Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Vieille Vigne Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieille Vigne Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets'
Les accords mets et vins originaux avec le Vieille Vigne Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets'
Le Vieille Vigne Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets' du Domaine Donolet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, rôti de veau à la cocotte ou paëlla valenciana mixte.
Détails et informations techniques sur le Vieille Vigne Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets' du Domaine Donolet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Donolet
Le Domaine Donolet fait parti des domaines à suivre à Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets'. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets'
La région viticole d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets' se situe dans la région d'Aloxe-Corton Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Guyon et le Domaine Doudet Naudin y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Guérets' est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
