Domaine Dr. Bürklin-WolfRouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Dornfelder et le Sangiovese.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Rouge
Le Rouge du Domaine Dr. Bürklin-Wolf s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, escalopes de veau parmigiana ou pigeons aux lardons et champignons.
Détails et informations techniques sur le Rouge du Domaine Dr. Bürklin-Wolf
Découvrez le cépage: Dornfelder
Rouges intensément colorés et fruités, à la robe pourpre dense, aux tanins souples et à la bouche gourmande, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune et notes florales. Décliné en rouges glouglous légers, en cuvées demi-sèches populaires et en versions plus structurées élevées en barriques. Deuxième cépage rouge le plus planté en Allemagne (Palatinat, Rheinhessen, Württemberg). Croisement helfensteiner × heroldrebe créé en 1955 à Weinsberg par August Herold.
Informations sur le Domaine Dr. Bürklin-Wolf
Le Domaine Dr. Bürklin-Wolf fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 125 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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