Domaine du Grand MoulinCrémant de Loire
Vin
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Le Crémant de Loire du Domaine du Grand Moulin est dans le top 0 des vins de Crémant de Loire.
Détails et informations techniques sur le Crémant de Loire du Domaine du Grand Moulin
Découvrez le cépage: Sousão
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe pourpre dense, aux tanins fermes et à la bouche puissante à l'acidité élevée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices, violette et notes minérales. Composante traditionnelle du Porto vintage et des grands rouges du Douro DOC, aussi des Vinho Verde rouges du Minho. Cépage noir portugais autochtone (couleur DB ici notée blanc, en réalité noir), identique au Vinhão et au Sousón galicien.
Informations sur le Domaine du Grand Moulin
Le Domaine du Grand Moulin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Crémant de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Loire
AOC ligérienne des effervescents méthode traditionnelle (1975), alternative racée au Champagne en Anjou, Saumur, Touraine. Bulles fines et fraîches aux notes signature de pomme verte, poire, fleurs blanches, brioche et touche miellée, bouche tendue et désaltérante. Chenin Blanc base de l'expression ligérienne, complété par Chardonnay rond, Cabernet Franc (rosés framboise), Pinot Noir, Grolleau, Pineau d'Aunis. Vendanges manuelles, élevage min.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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...Le mot du vin: Tirage (liqueur de)
Dans le champagne et les mousseux de méthode traditionnelle, adjonction au vin, au moment de la mise en bouteille (tirage) de sucres et de levures dissous dans du vin. Ces composants provoqueront la seconde fermentation en bouteille aboutissant à la formation de bulles de gaz carbonique.
