Domaine Il Conte Villa PrandoneSangiovese Marche Donello
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Sangiovese Marche Donello du Domaine Il Conte Villa Prandone
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sangiovese Marche Donello de Domaine Il Conte Villa Prandone de la région des Marches est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sangiovese Marche Donello du Domaine Il Conte Villa Prandone de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sangiovese Marche Donello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sangiovese Marche Donello
Les accords mets et vins originaux avec le Sangiovese Marche Donello
Le Sangiovese Marche Donello du Domaine Il Conte Villa Prandone s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, lasagnes bolognaise ou tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons....
Détails et informations techniques sur le Sangiovese Marche Donello du Domaine Il Conte Villa Prandone
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sangiovese Marche Donello du Domaine Il Conte Villa Prandone sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2018.
Informations sur le Domaine Il Conte Villa Prandone
Le Domaine Il Conte Villa Prandone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
