Domaine Poderi MattioliYlice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Poderi Mattioli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore de Domaine Poderi Mattioli de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Poderi Mattioli de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'agrume, citron ou amandes et parfois aussi des arômes d'anis, fenouil ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Le Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Poderi Mattioli s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles à la crème d'épinards, quiche lardons gruyère ou brochettes de poulet au curry et citron.
Détails et informations techniques sur le Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Poderi Mattioli
Découvrez le cépage: Bourrisquou
Cépage très anciennement cultivé en Ardèche, quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises et encore moins étrangères. Son origine semble être toutefois espagnole comme le sont ses parents présumés, il serait en effet issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le heben ou gibi blanc et le mourvèdre. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié et donc en très nette voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore du Domaine Poderi Mattioli sont 2010, 2015, 2011, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Poderi Mattioli
Le Domaine Poderi Mattioli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Verdicchio dei Castelli di Jesi
La région viticole du Verdicchio dei Castelli di Jesi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria San Lorenzo et le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi sont les Chardonnay, Cortese et Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verdicchio dei Castelli di Jesi révèle souvent des types d'arômes d'agrume, nectarine ou craie et parfois aussi des arômes de fromage, raisin ou prune.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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