Domaine Jaboulet VercherreCorton Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Corton Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Grand Cru
Le Corton Grand Cru du Domaine Jaboulet Vercherre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, côte de veau au romarin ou lapin au cidre et aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Corton Grand Cru du Domaine Jaboulet Vercherre
Découvrez le cépage: Grasevina
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (acacia), agrumes (citron), amande et fruits à chair blanche. Aussi en effervescents frais et liquoreux botrytisés ronds et confits. Pilier absolu des vins blancs croates et balkaniques, signe la viticulture slavonne et continentale. Nom croate du welschriesling, cépage blanc d'Europe centrale autochtone, sans lien avec le riesling allemand.
Informations sur le Domaine Jaboulet Vercherre
Le Domaine Jaboulet Vercherre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 191 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru
Plus vaste Grand Cru de Bourgogne sur la mythique Montagne de Corton : Pinot Noir signature en rouge roi (~75 % min, souvent 100 %) — robe profonde aux notes puissantes de cerise noire, cassis, mûre, violette, cuir, sous-bois et épices, tanins fermes et structure ample signature, garde 15-30 ans en velouté truffé. Chardonnay rare en complément (Charlemagne, favori de l'Empereur). Unique Grand Cru avec Musigny en rouge et blanc. AOC, 90 ha de Pinot, marno-calcaires en pente.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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