Accords mets et vins avec une recette d'Escalopes bolognaise à l'italienne

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette d'Escalopes bolognaise à l'italienne. Les ingrédients de cette recette sont généralement oeuf, lait, muscade, sel, poivre, oignon, ail, huile d'olive, carotte, céleri, viande, purée de tomate, thym, basilic, fromage râpé, laurier, chapelure, jambon blanc, escalope de veau.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette d'Escalopes bolognaise à l'italienne

Les vins qui s'accordent avec une recette d'Escalopes bolognaise à l'italienne

À propos de la Volaille

Les volailles sont des oiseaux que l'on nourrit et élève en basse-cour ou dans un élevage industriel pour leur viande et leurs œufs. Elles regroupent des gallinacées (poulet, dinde, coq, pintade, caille) et des palmipèdes (canard, oie). Les volailles sont des viandes pauvres en lipides. On distingue les parties suivantes dans la découpe de la volaille: les « blancs », ceux-ci ont parfois tendance à se dessécher lors des cuissons rôties, les cuisses et les ailes.