Domaine KolleRomanico Toro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Romanico Toro du Domaine Kolle est dans le top 5 des vins de Bönnigheim.
Structure gustative du Romanico Toro du Domaine Kolle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Romanico Toro de Domaine Kolle de la région de Württemberg est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Romanico Toro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Romanico Toro
Les accords mets et vins originaux avec le Romanico Toro
Le Romanico Toro du Domaine Kolle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, épaule d'agneau cuite 5 heures ou canard roti au four.
Détails et informations techniques sur le Romanico Toro du Domaine Kolle
Découvrez le cépage: Négret pounjut
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Romanico Toro du Domaine Kolle sont 0
Informations sur le Domaine Kolle
Le Domaine Kolle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Bönnigheim à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bönnigheim
Village viticole d'élite du Württemberg (Stromberg et Zabergäu, terroirs marneux et grès Keuper). Lemberger signature en rouge roi noble et puissant aux notes intenses de mûre, cerise noire, épices, poivre et touche tannique-veloutée racée, structure dense. Trollinger souple en rouge fruité du quotidien aux cerises et fruits rouges. Riesling vif et précis en blanc aux agrumes, pomme jaune et touche minérale racée.
La région viticole de Württemberg
Rare région majoritairement rouge en Allemagne (près de 70%). Rouges souples et fruités du quotidien : Trollinger (Schiava) léger et croquant aux fruits rouges, Lemberger (Blaufränkisch) plus structuré, épicé et profond, Schwarzriesling (Pinot Meunier) gourmand. Riesling roi des blancs (>2000 ha) vif et minéral, agrumes et pomme verte. 4ᵉ région allemande (11 500 ha) sur les coteaux du Neckar autour de Heilbronn et Stuttgart.
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