Domaine La MadeleineSauvignon Blanc de Saviese
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Sauvignon Blanc de Saviese du Domaine La Madeleine est dans le top 10 des vins de Vetroz.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc de Saviese du Domaine La Madeleine de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc de Saviese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc de Saviese
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc de Saviese
Le Sauvignon Blanc de Saviese du Domaine La Madeleine s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon poché au lait de coco au curry, parillade de poissons et fruits de mer ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc de Saviese du Domaine La Madeleine
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc de Saviese du Domaine La Madeleine sont 2011, 2016, 2015, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine La Madeleine
Le Domaine La Madeleine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Vetroz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vetroz
La région viticole du Vetroz se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-René Germanier et le Domaine Jean-René Germanier y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vetroz sont les Amigne, Chasselas et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vetroz révèle souvent des types d'arômes de minéral, fruits noirs ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou végétal.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Brillance
Caractère d'un vin qui renvoie la lumière avec éclat. La brillance est mise en valeur lorsque le vin est carafé.
