À la recherche d'un bon vin de Vetroz de Valais parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Vetroz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Vetroz avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Vetroz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou caneton à la bigarrade.
Au nez le vin rouge de la région de Vetroz révèle souvent des types d'arômes de vanille, prune ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cassis, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge de la région de Vetroz est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Vetroz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Vetroz.
La région viticole du Vetroz se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-René Germanier et le Domaine Jean-René Germanier y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vetroz sont les Amigne, Chasselas et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vetroz révèle souvent des types d'arômes de minéral, fruits noirs ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou végétal.
En bouche du Vetroz est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Vetroz, produisant 94 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vetroz s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux.
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Les vins blancs de la région de Vetroz s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de morue aux pommes de terre, crevettes marinées sautées à l'asiatique ou quiche aux lardons et au gruyère.
Au nez le vin blanc de la région de Vetroz révèle souvent des types d'arômes de minéral, vanille ou abricot et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc de la région de Vetroz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Le Gamaret noir est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gamaret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .
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Les vins rosés de la région de Vetroz s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
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Les vins doux de la région de Vetroz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, moussaka aux épices ou potjevleesch.
Au nez le vin doux de la région de Vetroz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
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Arômes du vin rappelant le gibier (fourrure, cuir, ventre de lièvre).
