Domaine PoulardDame Noire Morgon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Dame Noire Morgon du Domaine Poulard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dame Noire Morgon de Domaine Poulard de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Dame Noire Morgon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dame Noire Morgon
Les accords mets et vins originaux avec le Dame Noire Morgon
Le Dame Noire Morgon du Domaine Poulard s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), rôti de veau orloff aux champignons ou boeuf en daube.
Détails et informations techniques sur le Dame Noire Morgon du Domaine Poulard
Découvrez le cépage: Douce noire
Rouges souples et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche gourmande, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, mûre, épices douces et notes florales (violette). Profil charmeur à boire jeune. Composante des assemblages de Savoie et de Bugey, sublimée en Californie sous le nom de charbono et en Argentine sous le nom de bonarda. Cépage français autochtone de Savoie et du Val d'Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dame Noire Morgon du Domaine Poulard sont 2011
Informations sur le Domaine Poulard
Le Domaine Poulard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
Le Cru le plus puissant et structuré des dix Crus du Beaujolais. Rouges denses et profonds aux notes signature de cerise noire mûre, kirsch, prune cuite, fleurs fanées et épices, tanins fermes et garde notable (5-10 ans) — l'antithèse du Beaujolais primeur, on dit qu'ils « morgonnent », évoluent vers le Pinot Noir bourguignon. Sols uniques de schistes décomposés (« roches pourries ») de la Côte du Py. ~1 100 ha, six climats.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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