Domaine Jean FoillardEponym' Morgon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Eponym' Morgon du Domaine Jean Foillard est dans le top 10 des vins de Morgon.
Structure gustative du Eponym' Morgon du Domaine Jean Foillard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eponym' Morgon de Domaine Jean Foillard de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eponym' Morgon du Domaine Jean Foillard de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou minéral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou violette.
Accords mets et vins avec du Eponym' Morgon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eponym' Morgon
Les accords mets et vins originaux avec le Eponym' Morgon
Le Eponym' Morgon du Domaine Jean Foillard s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou boeuf carottes.
Détails et informations techniques sur le Eponym' Morgon du Domaine Jean Foillard
Découvrez le cépage: Gamay noir
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, descendant du pinot noir × gouais blanc. Précoce et productif, il s'épanouit sur les sols granitiques du Beaujolais. Il donne des vins rouges souples, fruités, peu tanniques, aux arômes de fraise et framboise. Star des dix crus du Beaujolais et du Beaujolais Nouveau, exporté en Suisse romande et Touraine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eponym' Morgon du Domaine Jean Foillard sont 2016, 2018, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Jean Foillard
Le Domaine Jean Foillard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
AOC reconnue par décret du 11 septembre 1936, 2ᵉ plus grand des 10 crus du Beaujolais (~1 114 ha, commune de Villié-Morgon, Rhône). Cépage principal : Gamay noir à jus blanc (accessoires Aligoté, Chardonnay, Melon ≤15 %). Vignes entre 220 et 520 m, exposées est-sud. 6 climats : Les Charmes, Corcelette, Côte du Py, Douby, Les Grands Cras, Les Micouds.
La région viticole du Beaujolais
Région viticole française située au sud de la Bourgogne, dans le Rhône. Vignoble d'environ 12 000 ha sur 12 AOC : Beaujolais générique, Beaujolais-Villages, et 10 Crus (Brouilly, Côte-de-Brouilly, Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas, Saint-Amour). Sols granitiques au nord, argilo-calcaires au sud. Cépage star : Gamay Noir à Jus Blanc, en rouge (98 % du vignoble).
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...Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert
Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
