Domaine Since 1825Old Vine Gran Reserva Single Vineyard Carmenère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Old Vine Gran Reserva Single Vineyard Carmenère du Domaine Since 1825
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Vine Gran Reserva Single Vineyard Carmenère de Domaine Since 1825 de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Old Vine Gran Reserva Single Vineyard Carmenère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vine Gran Reserva Single Vineyard Carmenère
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vine Gran Reserva Single Vineyard Carmenère
Le Old Vine Gran Reserva Single Vineyard Carmenère du Domaine Since 1825 s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou navarin d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Old Vine Gran Reserva Single Vineyard Carmenère du Domaine Since 1825
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Informations sur le Domaine Since 1825
Le Domaine Since 1825 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Loncomilla Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Loncomilla Valley
Vallée au cœur de la Maule Valley DO chilienne autour de San Javier et Villa Alegre (250 km sud de Santiago) : cépages bordelais signatures — Cabernet Sauvignon et Merlot en rouges rois aux notes signature de fruits rouges et noirs gourmands (cerise, prune, cassis), profil charnu et accessible. Carmenère épicé et Carignan vieilles vignes en complément, Pais ancestral émergent. Climat méditerranéen, brises pacifiques tempérantes, écart diurne 20 °C, longue maturation phénolique.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
