Le Domaine Solari de Napa Valley de Californie

Dans un communiqué, le Syndicat des Vins IGP (Indication géographique protégée) Charentais annonce qu’il vient d’obtenir l’homologation de son nouveau cahier des charges qui comporte quelques modifications majeures. Parmi celles-ci, on trouve la possibilité de produire des vins avec des nouveaux cépages : Syrah, Gros Manseng, Petit Manseng ; ainsi qu’avec des cépages résistants : Artaban, Cabernet Cortis, Monarch, Pinotin, Prior, Vidoc, Bronner, Floreal, Johanniter, Solaris, Souvignier Gris, Vol ...

Parfois, il est bon de ne pas prendre de la hauteur, mais de se perdre en plaine. Les vignes belges s’épanouissent entre zones de plain-pied et doux coteaux, dans les deux régions qui la composent : la Wallonie et la (ou les) Flandre(s). Francophones et néerlandophones sont unis sur le front de la viticulture et s’attachent à mettre à profit leur terroir et leur histoire viticole, pour produire des cuvées qualitatives qui se font un plaisir de se positionner sur toutes les tables : de ...

Je vous ai déjà parlé de quelques vin du domaine de Revel qui cultive dans le Tarn et Garonne des cépages expérimentaux. Ce Grain Rebel’ en associe deux : un français, le Marselan (Cabernet Sauvignon X Grenache noir) et un allemand, le Cabernet Cortis (Cabernet Sauvignon X Solaris). Le Solaris, je vous en avais parlé longuement ICI. Vous aurez remarqué la présent du Cab’ dans les deux cépages. Et cela se sent à la dégustation, mais que pour des bonnes raisons. Pas de poivron ici, ni ...