Domaine Yves CuilleronSaint-Péray Les Cerfs
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Saint-Péray Les Cerfs du Domaine Yves Cuilleron
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Péray Les Cerfs de Domaine Yves Cuilleron de la région de Côtes du Rhône est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Péray Les Cerfs du Domaine Yves Cuilleron de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou noisettes et parfois aussi des arômes de huile, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Saint-Péray Les Cerfs
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Péray Les Cerfs
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Péray Les Cerfs
Le Saint-Péray Les Cerfs du Domaine Yves Cuilleron s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, moules à la bière ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Saint-Péray Les Cerfs du Domaine Yves Cuilleron
Découvrez le cépage: Marsanne
La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Péray Les Cerfs du Domaine Yves Cuilleron sont 2009, 2014, 2011, 2012 et 2013.
Informations sur le Domaine Yves Cuilleron
Le Domaine Yves Cuilleron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Saint-Péray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Péray
La région viticole du Saint-Péray se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Alain Voge et le Domaine Alain Voge y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Péray sont les Marsanne, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Péray révèle souvent des types d'arômes de fumée, zeste d'agrume ou fromage et parfois aussi des arômes de caramel écossais, fruits sechés ou peau d'orange.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Vallée du Rhône : quinze vins rouges de qualité à moins de 40 euros
Vallée du Rhône : quinze cuvées à moins de 40 euros notées au moins 92/100* Châteauneuf-du-Pape, Crozes-Hermitage, Côte-Rotie… la Vallée du Rhône regorge d’appellations qui font pâlir d’envie les amateurs de vins. Ces terroirs exceptionnels fournissent des vins dont la renommée n’est plus à faire mais pour lesquels il est parfois difficile de trouver des bouteilles à prix abordables. Voi ...
Episode 8 – Isabelle Pangault – Vigneronne du Domaine de l'Affût : le jour ou tout à commencé – 31/03/2023
🎙️Lorsque j’ai parlé à Isabelle pour la première fois, j’ai tout de suite su que son histoire en inspirerait plus d’une. Son destin ne la predestinait pas à devenir vigneronne, et pourtant … C’est lors d’une dégustation de vin chez un vigneron à Sancerre, plus précisément lors d’une expérimentation sur l’impact de l’origine des bois pour l’élevage en fûts de chêne, qu’elle découvre sa passion pour le monde du vin. Des études d’œnolog ...
1176e émission – Gabriel Asseily et Yves Cuilleron – 12/02/2023
DIMANCHE 12 FEVRIER 2023 Gabriel Asseily – Château Biac C’est en louant une des chambres d’hôtes de la maison bordelaise, que la famille Asseily découvre le Château Biac. Tombés amoureux de ces murs datant de 1755, la famille décide de racheter la propriété viticole en 2006. Ils s’engagent alors à remettre ce domaine au cœur des Grands Vins de Bordeaux pour perpétuer la réputation d’excellence et la finesse des vins. Le vignoble de 15 hectares, composé de plusieurs parcelles qui entourent ...
Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
