Domaine Dominic VersaceRuspantino Sangiovese
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Ruspantino Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ruspantino Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Ruspantino Sangiovese
- Courgettes farcies à la ricotta et au comté
- Tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie...
- Tarte aux lardons de canard et comté
- Filets de poulet aux cèpes et sauce saint-félicien
- Gratin de courge à la saucisse de morteau et au vin jaune
- Salade de poulet toute simple (restes de poulet)
Le Ruspantino Sangiovese du Domaine Dominic Versace s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, rôti de veau au lait et romarin ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Ruspantino Sangiovese du Domaine Dominic Versace
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Informations sur le Domaine Dominic Versace
Le Domaine Dominic Versace fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Adelaide Plains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Adelaide Plains
GI sud-australienne au nord d'Adélaïde (~567 ha, plaines plates, pluviométrie parmi les plus faibles d'Australie, climat sec maritime, GI 2002) : Shiraz signature en rouge roi (34 %) — profil signature corsé fruit-forward aux baies sombres mûres, épices, structure souple méridionale. Cabernet Sauvignon (9 %) medium à corsé souvent assemblé Shiraz-Merlot. Chardonnay (10 %) en blanc roi tropical aux fruits à noyau, Colombard et Sauvignon Blanc en compléments, petits producteurs élégants.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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