Domaine Dominique LaurentRuchottes-Chambertin
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ruchottes-Chambertin du Domaine Dominique Laurent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ruchottes-Chambertin de Domaine Dominique Laurent de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ruchottes-Chambertin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ruchottes-Chambertin
Les accords mets et vins originaux avec le Ruchottes-Chambertin
Le Ruchottes-Chambertin du Domaine Dominique Laurent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou magret de canard sauce foie gras.
Détails et informations techniques sur le Ruchottes-Chambertin du Domaine Dominique Laurent
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Dominique Laurent
Le Domaine Dominique Laurent fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 178 vins à la vente dans la région de Ruchottes-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ruchottes-Chambertin Grand Cru
La région viticole du Ruchottes-Chambertin Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Armand Rousseau et le Domaine Georges Mugneret-Gibourg y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ruchottes-Chambertin Grand Cru sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ruchottes-Chambertin Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Déséquilibré
Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.
