Domaine Dominique LaurentRuchottes-Chambertin
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ruchottes-Chambertin du Domaine Dominique Laurent
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ruchottes-Chambertin de Domaine Dominique Laurent de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ruchottes-Chambertin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ruchottes-Chambertin
Les accords mets et vins originaux avec le Ruchottes-Chambertin
Le Ruchottes-Chambertin du Domaine Dominique Laurent s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, pâtes sauce fond de veau ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Ruchottes-Chambertin du Domaine Dominique Laurent
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Dominique Laurent
Le Domaine Dominique Laurent fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 178 vins à la vente dans la région de Ruchottes-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Grand Cru de 3,3 ha à Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits) — situé en altitude plus élevée que ses voisins Grands Crus : 100 % Pinot Noir au profil élégant aux structures dentelle, minéralité tranchante. Robe rubis, nez de fruits rouges et noirs (cerise, framboise), notes florales et épicées évoluant sous-bois, truffe et cuir. Sols calcaires pauvres très pierreux et superficiels (calcaire blanc et marne). Nom de « ruchots » (terrain rocailleux), garde 15-25 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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