Domaine DonabaumZornberg Grüner Veltliner Smaragd
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Zornberg Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zornberg Grüner Veltliner Smaragd de Domaine Donabaum de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zornberg Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Zornberg Grüner Veltliner Smaragd
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zornberg Grüner Veltliner Smaragd
Les accords mets et vins originaux avec le Zornberg Grüner Veltliner Smaragd
Le Zornberg Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, quiche aux courgettes et au chèvre ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).
Détails et informations techniques sur le Zornberg Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum
Découvrez le cépage: Chichaud
Très certainement ardéchoise, à noter que l'on ne le retrouve nulle part ailleurs. Il a été longtemps confondu avec le cinsaut appelé dans cette région boudalès, ce qui explique qu'il ait le synonyme tsintsao. Il aurait un lien de parenté avec l'humagne blanche. Aujourd'hui, le Chichaud est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zornberg Grüner Veltliner Smaragd du Domaine Donabaum sont 2015, 2017, 2019, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Donabaum
Le Domaine Donabaum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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