Domaine Dufouleur Père & FilsRomanée-Saint-Vivant Grand Cru
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Romanée-Saint-Vivant Grand Cru du Domaine Dufouleur Père & Fils
Découvrez le cépage: Vernatsch
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, cerise), épices douces, amande et notes florales alpines. Profil désaltérant typé à boire jeune. Star des appellations Alto Adige Vernatsch DOC et Lago di Caldaro DOC, signature alpine du Tyrol du Sud. Synonyme allemand de la schiava italienne, cépage noir autochtone du Südtirol, largement planté en Alto Adige et Trentin.
Informations sur le Domaine Dufouleur Père & Fils
Le Domaine Dufouleur Père & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 170 vins à la vente dans la région de Romanée-Saint-Vivant Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Grand Cru de 9,44 ha en Vosne-Romanée (Côte de Nuits), 100 % Pinot Noir : équilibre exceptionnel puissance-finesse au cœur du domaine de la Romanée. Nez floral (pivoine, rose fraîche), petits fruits rouges, thé noir, encens et sous-bois, évoluant vers truffe à maturité. Sols argilo-calcaires fins et homogènes drainés sur calcaires bajociens, exposition est à 250-310 m. Bouche pure et précise à tanins soyeux et tension minérale, finale persistante, garde 15-25 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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