Domaine Dugat-PyMazoyères-Chambertin Grand Cru
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mazoyères-Chambertin Grand Cru du Domaine Dugat-Py
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mazoyères-Chambertin Grand Cru de Domaine Dugat-Py de la région de Bourgogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mazoyères-Chambertin Grand Cru du Domaine Dugat-Py de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Le Mazoyères-Chambertin Grand Cru du Domaine Dugat-Py s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Mazoyères-Chambertin Grand Cru du Domaine Dugat-Py
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mazoyères-Chambertin Grand Cru du Domaine Dugat-Py sont 2009, 2008
Informations sur le Domaine Dugat-Py
Le Domaine Dugat-Py fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Mazoyères-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mazoyères-Chambertin Grand Cru
Grand Cru de 7,60 ha à Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits) en extension sud de Chambertin : 100 % Pinot Noir au profil souple et complexe, vieillissant remarquablement. Robe rubis profond, arômes de fruits rouges et noirs, réglisse, épices, rose et sous-bois. Pente douce à 260-280 m, sols argilo-calcaires marneux drainants à forte proportion de cailloux. Particularité : peut être étiqueté Charmes-Chambertin (~90 % de la production), seuls 10 % gardent le nom.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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