Domaine DuttonCohen Vineyard Ranch Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Cohen Vineyard Ranch Sauvignon Blanc du Domaine Dutton
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cohen Vineyard Ranch Sauvignon Blanc de Domaine Dutton de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cohen Vineyard Ranch Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cohen Vineyard Ranch Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cohen Vineyard Ranch Sauvignon Blanc
Le Cohen Vineyard Ranch Sauvignon Blanc du Domaine Dutton s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou omelette au saumon et au chèvre d'alex.
Détails et informations techniques sur le Cohen Vineyard Ranch Sauvignon Blanc du Domaine Dutton
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cohen Vineyard Ranch Sauvignon Blanc du Domaine Dutton sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Dutton
Le Domaine Dutton fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Russian River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Russian River Valley
La région viticole du Russian River Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Russian River Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 999 domaines et châteaux dans la région du Russian River Valley, produisant 2864 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Russian River Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Cuvée (champagne)
Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.
