Domaine EldozeSyrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Syrah du Domaine Eldoze est dans le top 10 des vins de La Mancha.
Structure gustative du Syrah du Domaine Eldoze
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Syrah de Domaine Eldoze de la région de Castille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah
Le Syrah du Domaine Eldoze s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou canard à l'orange et au miel.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine Eldoze
Découvrez le cépage: Prieto Picudo Tinto
Rouges intensément colorés et frais, à la robe pourpre profonde, aux tanins présents et à la bouche tendue à l'acidité marquée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices, violette et notes florales. Profil original et identitaire. Star de l'appellation Tierra de León DO, s'épanouit en monocépage et offre des rouges au caractère unique de Castille-León. Cépage noir espagnol autochtone de la province de León, dans la Castille-León.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine Eldoze sont 2015, 2012, 0, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Eldoze
Le Domaine Eldoze fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
Plus grande zone viticole d'un seul tenant au monde (190 000 ha), sud de Madrid. Vins accessibles et solaires : Tempranillo (ici Cencibel) en plein essor qualitatif, rouges souples aux notes de cerise mûre, prune et épices ; Syrah épicée, Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond. Blancs Airén (75% du vignoble) légers et neutres, Macabeo (Viura) frais. Climat continental sec et chaud, sols calcaires et argileux.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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