Domaine Κτήμα Μπίζιος (Estate Bizios)Nemea Single Vineyard
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le Nemea Single Vineyard du Domaine Κτήμα Μπίζιος (Estate Bizios) est dans le top 20 des vins de Nemea.
Structure gustative du Nemea Single Vineyard du Domaine Κτήμα Μπίζιος (Estate Bizios)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nemea Single Vineyard de Domaine Κτήμα Μπίζιος (Estate Bizios) de la région de Peloponnesos est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nemea Single Vineyard du Domaine Κτήμα Μπίζιος (Estate Bizios) de la région de Peloponnesos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Nemea Single Vineyard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nemea Single Vineyard
Les accords mets et vins originaux avec le Nemea Single Vineyard
Le Nemea Single Vineyard du Domaine Κτήμα Μπίζιος (Estate Bizios) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, epaule d'agneau farcie au cognac ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Nemea Single Vineyard du Domaine Κτήμα Μπίζιος (Estate Bizios)
Découvrez le cépage: Agiorgitiko
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nemea Single Vineyard du Domaine Κτήμα Μπίζιος (Estate Bizios) sont 2011, 2018, 2012, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Κτήμα Μπίζιος (Estate Bizios)
Le Domaine Κτήμα Μπίζιος (Estate Bizios) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Nemea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nemea
La région viticole du Nemea se situe dans la région d'Argolida en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Aivalis Winery et le Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου) y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nemea sont les Agiorgitiko, Moschofilero et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nemea révèle souvent des types d'arômes de cerise, pruneaux ou crème et parfois aussi des arômes d'origan, amandes ou menthe.
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
