À la recherche d'un bon vin de Grèce parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Grèce. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Grèce avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Grèce pas cher ou vendre un vin rouge de Grèce au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Grèce s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou curry de poulet coco express au thermomix.
Au nez le vin rouge de la région de Grèce révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou café. En bouche le vin rouge de la région de Grèce est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Grèce ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Grèce.
La Grèce, pays montagneux et France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-mediterranee">Méditerranéen situé au sud-est de l'Europe, est souvent considérée comme le berceau de la civilisation occidentale. Des preuves archéologiques suggèrent que le vin est fabriqué dans certaines régions de Grèce depuis plus de 4000 ans.
Des références dans l'Iliade et l'Odyssée d'Homère confirment que la viticulture était répandue ici au 8e siècle avant JC. L'importance du vin est également évidente dans la mythologie grecque.
Dionysos (le dieu grec du vin) apparaît dans les légendes de toutes les régions de la Grèce, des plaines de l'Attique à l'île égéenne de Chios.
À partir du IVe siècle, l'histoire tumultueuse de la Grèce en tant que partie de l'Empire byzantin a fait que la viticulture n'a pas prospéré comme en Italie voisine. En conséquence, l'importance de la Grèce dans le monde moderne du vin est bien moindre que ce que l'on pourrait croire, compte tenu de son succès précoce. À la fin du XXe siècle, cependant, la viticulture grecque a montré des signes de revitalisation, soutenue par des techniques de Vinification modernes et une génération de producteurs motivés et axés sur la qualité.
Le visage moderne du vin grec combine le traditionnel et le moderne. Les cépages indigènes grecs tels que l'Assyrtico, l'Agiorgitiko et le Xynomavro côtoient des variétés (françaises) internationales célèbres comme le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay. La gamme des vins grecs du XXIe siècle comprend des vins blancs Frais et parfumés aux agrumes, des rosés pétillants et des rouges délicieusement sucrés.
Géographiquement parlant, la Grèce est constituée de son continent et de nombreuses îles.
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Les vins blancs de la région de Grèce s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou porc comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), lotte à la mozarabe (espagne) ou boudin noir poêlé aux pommes.
Au nez le vin blanc de la région de Grèce révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc de la région de Grèce est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Grèce ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Grèce.
Il est d’origine grecque, cultivé dans la plupart des pays de la Méditerranée depuis l’Antiquité. Le groupe des muscats constituait les anathelicon moschaton des Grecs et les apianae uvae des Romains, parce que leurs raisins étaient recherchés par les abeilles et surtout les guêpes, très friandes de ce parfum musqué servant à la fabrication du miel. Ce sont probablement les Romains qui ont amené en Gaule, dans la province narbonnaise, les premiers grains de muscat. Sous le règne de Charlemagne, Frontignan exportait déjà ses muscats et cette renommée s’étendit encore à partir du XIIe siècle. <br> Ses arômes de tilleul, de miel, de citron et de fruits secs le rendent irrésistible. Il est plus ou moins délicat selon ses terroirs, mais toujours rond et suave, parfumé. Il permet d’élaborer ainsi des vins blancs secs, des vins doux naturels et des vins effervescents. Il peut être aussi utilisé en assemblage (avec un faible pourcentage) pour apporter des nuances aromatiques dans des vins plus neutres.
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Les vins effervescents de la région de Grèce s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou boeuf comme par exemple des recettes de ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail, meringue pour les nuls ou boeuf lôc lac (cambodge).
Au nez le vin effervescent de la région de Grèce révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou agrume.
Une route des vins de prévue dans la région de Grèce ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Grèce.
Cru exploité en exclusivité par un domaine. Le cru réputé de la Romanée Conti est un cru monopole.
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Les vins rosés de la région de Grèce s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de picadillo, carré d'agneau en croûte au sel ou curry d'agneau à l’indienne.
Au nez le vin rosé de la région de Grèce révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou pommes.
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Cépage cultivé en Grèce depuis très longtemps - le plus souvent en altitude - plus précisément dans les îles Cyclades, île de Rhodes, en Crête, ... et pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles y compris la France. On peut rencontrer l' aidani noir ou mavro, très rare, il n'a toutefois aucun lien de parenté avec le blanc ou aspro.
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Les vins doux de la région de Grèce s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'aile de raie à l'échalote, salade de lentilles corail ou muffins très simples.
Au nez le vin doux de la région de Grèce révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, chêne ou caramel et parfois aussi des arômes de raisin, pruneaux ou figue.
Une route des vins de prévue dans la région de Grèce ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Grèce.
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
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Les vins doux naturels de la région de Grèce s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lentilles corail au curry ou muffins très simples.
Au nez le vin doux naturel de la région de Grèce révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou coing.
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La présidente de l’Occitanie, Carole Delga, explique avoir reçu l’aval du président de la République, Emmanuel Macron, pour faire de la région un territoire expérimental, qui permettrait d’accélérer et faciliter les projets relatifs à l’acheminement de l’eau vers les territoires et leurs vignobles. L a présidente de région Occitanie, Carole Delga, l’a annoncé face à la presse ce vendredi 5 décembre, « ça faisait plus de deux ans que je demandais au ...
Et si l’arrachage et la distillation n’étaient « que » des mesures d’urgence pour rééquilibrer les vignobles et qu’il fallait les restructurer en les adaptant durablement aux défis de production du changement climatique ‘ Il faut investir 4 milliards d’euros sur les 3 prochaines années pour assurer la pérennité de la filière des vins français milite Jean-Marie Fabre, le président des Vignerons Indépendants de France, aux premières loges de la nouvelle donne cl ...
Carte des vins digitale • 2025-11-10 Le climat change, et avec lui le paysage du vin. Les vendanges commencent plus tôt dans certaines régions, des terroirs inattendus s’affirment, tandis que les bastions historiques du Sud européen doivent se réinventer. En salle, cela se traduit par des profils aromatiques en évolution, une disponibilité plus fluctuante des millésimes et de nouvelles questions côté clients. Bonne nouvelle: cela peut devenir un avantage concurrentiel si votre carte des vins est ...
