Domaine Enio OttavianiSole Rosso Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Sole Rosso Romagna Sangiovese Superiore Riserva du Domaine Enio Ottaviani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sole Rosso Romagna Sangiovese Superiore Riserva de Domaine Enio Ottaviani de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sole Rosso Romagna Sangiovese Superiore Riserva du Domaine Enio Ottaviani de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sole Rosso Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sole Rosso Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Sole Rosso Romagna Sangiovese Superiore Riserva
Le Sole Rosso Romagna Sangiovese Superiore Riserva du Domaine Enio Ottaviani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube niçoise, spaghetti à la napolitaine ou gigot de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Sole Rosso Romagna Sangiovese Superiore Riserva du Domaine Enio Ottaviani
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sole Rosso Romagna Sangiovese Superiore Riserva du Domaine Enio Ottaviani sont 2013, 2009, 2016, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Enio Ottaviani
Le Domaine Enio Ottaviani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Romagna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Romagna
Partie orientale de l'Émilie-Romagne sur l'Adriatique. Sangiovese signature en rouge : version Romagnola plus souple et fruitée qu'en Toscane, aux notes signature de cerise rouge, framboise, prune, violette, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins fins et bouche gourmande — sublimé en DOCG Sangiovese Superiore. Albana en blanc star (1ère DOCG blanche d'Italie) ample (poire, miel). Trebbiano droit, Pagadebit floral, Cagnina douce.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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