Domaine Ernesto CatenaAmici Miei Petit Verdot - Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Amici Miei Petit Verdot - Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amici Miei Petit Verdot - Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Amici Miei Petit Verdot - Barbera
Le Amici Miei Petit Verdot - Barbera du Domaine Ernesto Catena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou plat épicé comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, pois mange-tout à la paysanne ou crevettes au curry au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Amici Miei Petit Verdot - Barbera du Domaine Ernesto Catena
Découvrez le cépage: Petit Verdot
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amici Miei Petit Verdot - Barbera du Domaine Ernesto Catena sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Ernesto Catena
Le Domaine Ernesto Catena fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vista Flores à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vista Flores
District d'Uco Valley (Tunuyán, ~1 100 m d'altitude, alluvions sablo-argileuses, roches et limon, calcaire recherché) : Malbec signature en rouge roi accompagné de Cabernet Sauvignon et Syrah — profil signature aux arômes profonds de fruits noirs et roses florales, structure remarquable, couleur intense, alcool élevé richement tannique mais équilibré par acidité et élégance préservées, minéralité calcaire signature. Climat ensoleillé tempéré par les vents andins, Malbec élégant et complexe.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
