Domaine Ernst ZimmerlLustfeld Weinviertel Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Lustfeld Weinviertel Grüner Veltliner du Domaine Ernst Zimmerl
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lustfeld Weinviertel Grüner Veltliner de Domaine Ernst Zimmerl de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Lustfeld Weinviertel Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lustfeld Weinviertel Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Lustfeld Weinviertel Grüner Veltliner
Le Lustfeld Weinviertel Grüner Veltliner du Domaine Ernst Zimmerl s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de les secrets du croque-monsieur, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).
Détails et informations techniques sur le Lustfeld Weinviertel Grüner Veltliner du Domaine Ernst Zimmerl
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lustfeld Weinviertel Grüner Veltliner du Domaine Ernst Zimmerl sont 0
Informations sur le Domaine Ernst Zimmerl
Le Domaine Ernst Zimmerl fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Weinviertel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinviertel
La région viticole du Weinviertel se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Weinviertel est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 288 domaines et châteaux dans la région du Weinviertel, produisant 1104 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Weinviertel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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