Domaine Espíritu de ChileSemi Sweet Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Semi Sweet Sauvignon Blanc du Domaine Espíritu de Chile
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Semi Sweet Sauvignon Blanc de Domaine Espíritu de Chile de la région de Central Valley est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Semi Sweet Sauvignon Blanc du Domaine Espíritu de Chile de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Semi Sweet Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Semi Sweet Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Semi Sweet Sauvignon Blanc
Le Semi Sweet Sauvignon Blanc du Domaine Espíritu de Chile s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, quiche aux dés de jambon de nanie ou gratin de poireau carotte et parmesan.
Détails et informations techniques sur le Semi Sweet Sauvignon Blanc du Domaine Espíritu de Chile
Découvrez le cépage: Dorona
Cépage autochtone italien, très anciennement cultivé en particulier dans la région de Venise d'où il faillit disparaître. Il semble qu'il ne soit connu que dans cette région et donc complètement inconnu dans tous les autres pays viticoles. D'après des analyses A.D.N. récemment publiées, il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre la garganega et la malvoisie de Toscane ou malvasia del chianti, ce qui explique qu'il ait été longtemps confondu avec la garganega sa mère, il est vrai que sa ressemblance est réelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Semi Sweet Sauvignon Blanc du Domaine Espíritu de Chile sont 2018, 2011, 2019, 2017 et 0.
Informations sur le Domaine Espíritu de Chile
Le Domaine Espíritu de Chile fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Enjambeur
Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
