Domaine EtxetxoGatariako Txakoli
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Gatariako Txakoli du Domaine Etxetxo est dans le top 50 des vins de El Pais Vasco.
Détails et informations techniques sur le Gatariako Txakoli du Domaine Etxetxo
Découvrez le cépage: Golden muscat
Cépage hybride blanc américain dérivé du Vitis labrusca avec un peu de Vitis vinifera, obtenu en 1925 dans l'État de New York. Aromatique, il donne des vins blancs muscatés au goût foxé caractéristique. Cultivé dans le nord-est des États-Unis et exporté au Japon, il sert aux vins doux, aux mousseux et à la consommation fraîche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gatariako Txakoli du Domaine Etxetxo sont 2015, 2014, 2017, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Etxetxo
Le Domaine Etxetxo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de El Pais Vasco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de El Pais Vasco
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Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
