Domaine Filippo OlivieriFalerio Veve
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Falerio Veve du Domaine Filippo Olivieri est dans le top 20 des vins de Falerio.
Structure gustative du Falerio Veve du Domaine Filippo Olivieri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Falerio Veve de Domaine Filippo Olivieri de la région des Marches est un vin .
Accords mets et vins avec du Falerio Veve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Falerio Veve
Les accords mets et vins originaux avec le Falerio Veve
Le Falerio Veve du Domaine Filippo Olivieri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, tagliatelles aux champignons ou filet mignon de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Falerio Veve du Domaine Filippo Olivieri
Découvrez le cépage: Cabernet blanc
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.
Informations sur le Domaine Filippo Olivieri
Le Domaine Filippo Olivieri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Falerio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Falerio
La région viticole du Falerio se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Velenosi et le Domaine Velenosi y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Falerio sont les Pecorino, Chardonnay et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Falerio révèle souvent des types d'arômes de crème, végétal ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de paille, banane ou évolution (vieillissement).
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
