Accords mets et vins avec une recette de Cordon bleu au veau et jambon cru

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Cordon bleu au veau et jambon cru. Les ingrédients de cette recette sont généralement beurre, oeuf, sel, poivre, farine, jambon, chapelure, escalope de veau, gruyère.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Cordon bleu au veau et jambon cru

Les vins qui s'accordent avec une recette de Cordon bleu au veau et jambon cru

À propos de la Volaille

Les volailles sont des oiseaux que l'on nourrit et élève en basse-cour ou dans un élevage industriel pour leur viande et leurs œufs. Elles regroupent des gallinacées (poulet, dinde, coq, pintade, caille) et des palmipèdes (canard, oie). Les volailles sont des viandes pauvres en lipides. On distingue les parties suivantes dans la découpe de la volaille: les « blancs », ceux-ci ont parfois tendance à se dessécher lors des cuissons rôties, les cuisses et les ailes.

Actualités des accords mets et vins

La cuisine à domicile avec le chef Michel Naymark, et l'accord mets vins avec Didier Bertin expert en vins.

Les joues de bœufs à basse température, braiser, ou confites) au menu également une carbonade flamande, avec les idées de Michel Naymark – La cuisine façon Michel.  Pour un accord mets et vins parfait, Didier Bertin nous conseil. A lire sur France Bleu ...

Anne Le Naour (CA Grands Crus) : « 2021 sera un millésime de vigneron (ne) »

Après une année prompte à faire stresser les vignerons médocains, les vendanges des raisins rouges commencent sur la péninsule. L’œnologue et directrice générale de Crédit Agricole Grands Crus (Châteaux Grand Puy Ducasse, Meyney, Blaignan…) délivre, entre deux coups de sécateur, ses premières impressions. Comment s’opère ce début de vendanges ?  Les vendanges ont commencé le 14 septembre dernier sur notre propriété de Bourgogne (Domaine du Château Philippe le Hardi, ex-Château de Sante ...

Château Gilette : un Sauternes réputé à part

Il est souvent des circonstances qui s’imposent à vous et vous obligent à infléchir votre manière de faire, parfois avec des conséquences heureuses. Ce fut le cas, au château Gilette, en appellation Sauternes. Dans les années 30, René Medeville était déjà convaincu que les arômes de vanille étaient naturellement apportés par le botrytis et n’avaient pas besoin d’être boisé par la barrique pour être présents dans le vin. Il laissait donc son Sauternes en cuve pendant deux ou trois années. Puis, l ...

Les accord mets et vin avec les ingrédients de la recette de Cordon bleu au veau et jambon cru