Domaine Finca PatagoniaSingle Vineyard Selection Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Single Vineyard Selection Chardonnay du Domaine Finca Patagonia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Single Vineyard Selection Chardonnay de Domaine Finca Patagonia de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Single Vineyard Selection Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Vineyard Selection Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Single Vineyard Selection Chardonnay
Le Single Vineyard Selection Chardonnay du Domaine Finca Patagonia s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet au vin rouge, saumon au miel et au soja ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Single Vineyard Selection Chardonnay du Domaine Finca Patagonia
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Vineyard Selection Chardonnay du Domaine Finca Patagonia sont 2019, 2017
Informations sur le Domaine Finca Patagonia
Le Domaine Finca Patagonia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de vin) et un levain (levures sélectionnées). Ces dernières attaquent le sucre et produisent le gaz carbonique. La prise de mousse dure environ deux mois et est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares bouchées avec agrafe et liège).
