Cave de PazacLe Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc du Cave de Pazac
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc de Cave de Pazac de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc
Le Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc du Cave de Pazac s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de croque madame, oeufs coque et mouillettes gourmandes ou salade de saucisse de viande de ma marraine.
Détails et informations techniques sur le Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc du Cave de Pazac
Découvrez le cépage: Vermentino
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Pigeonnier Costieres de Nîmes Blanc du Cave de Pazac sont 2018, 2019, 2015, 2017 et 2016.
Informations sur le Cave de Pazac
Le Cave de Pazac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
Trait d'union entre Rhône sud et Languedoc (extrémité méridionale du Rhône, Gard) : Syrah-Grenache signatures en rouges rois (≥50 %) — fruités et structurés aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), cerise, framboise, prune, mirabelle et touche d'épices, tanins souples et finale fraîche. Mourvèdre dense, Carignan et Cinsault en complément, Marselan en touche moderne. Rosés vifs. Blancs amples (Grenache blanc, Roussanne).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Le mot du vin: Finesse
Qualité d'un vin délicat et élégant.
