Domaine Hubert Clavelin et FilsVin Jaune Cotes du Jura
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage fort ou du champignon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin Jaune Cotes du Jura du Domaine Hubert Clavelin et Fils de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Vin Jaune Cotes du Jura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Jaune Cotes du Jura
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Jaune Cotes du Jura
Le Vin Jaune Cotes du Jura du Domaine Hubert Clavelin et Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou volaille comme par exemple des recettes de fondue au vin rouge, tartine de saint nectaire au jambon de pays ou poulet cocotte grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Vin Jaune Cotes du Jura du Domaine Hubert Clavelin et Fils
Découvrez le cépage: Melnik
Il s'agit très certainement d'un des plus vieux cépages vitis vinifera que l'on rencontre essentiellement dans la partie sud-ouest de la Bulgarie, il n'est en effet pas connu ailleurs - sauf peut être pour la Grèce et la Macédoine limitrophes - que dans ce pays où il est reconnu comme endémique. Il ne faudra pas le confondre avec le ranna melnishka loza appelé aussi melnik 55 et issu de croisements entre le présent Melnik et plusieurs vitis viniferas connus dont le valdiguié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Jaune Cotes du Jura du Domaine Hubert Clavelin et Fils sont 2007, 2008
Informations sur le Domaine Hubert Clavelin et Fils
Le Domaine Hubert Clavelin et Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Pédicelle
Petit pédoncule.
