Domaine Didier PoitevinMâcon-Vinzelles
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Mâcon-Vinzelles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Vinzelles
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Vinzelles
Le Mâcon-Vinzelles du Domaine Didier Poitevin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de pâtes papillon multicolores, quiche sans pâte courgette-bleu ou boeuf carottes.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Vinzelles du Domaine Didier Poitevin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Didier Poitevin
Le Domaine Didier Poitevin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Mâcon-Vinzelles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Vinzelles
Mâcon dénomination géographique (2005) sur Vinzelles au sud du Mâconnais en lisière de Pouilly-Vinzelles : 100 % Chardonnay sur les mêmes coteaux argilo-calcaires bruns rougeâtres jurassiques. Vignes à 200-250 m exposées est-sud-est, climat continental méridional. Robe jaune pâle, nez de pêche blanche, chèvrefeuille, citron mûr et notes pierreuses. Bouche structurée, tendue, finale minérale et saline élégante.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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