Domaine François SecondéBlanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery'
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine François Secondé est dans le top 10 des vins de Champagne Grand Cru 'Sillery'.
Structure gustative du Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine François Secondé
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery' de Domaine François Secondé de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine François Secondé de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery'
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery'
Le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine François Secondé s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, tartines saumon mozzarella au four ou encornets sautés à la persillade.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine François Secondé
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Sillery' du Domaine François Secondé sont 2011, 2010, 2012
Informations sur le Domaine François Secondé
Le Domaine François Secondé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Sillery' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Sillery'
Grand Cru historique du nord de la Montagne de Reims (92,1 ha à 100 % d'échelle, pentes douces nord-est inhabituelles dans les Grands Crus, sous-sol crayeux du Crétacé, climat frais septentrional) : Chardonnay signature dominante en blanc roi (57,5 %, exception parmi les crus de la Montagne) — profil minéral tendu à structure ferme. Pinot Noir (33,2 %) puissant à structure ferme issu des coteaux nord, Pinot Meunier (9,3 %) en complément, classé Grand Cru depuis l'échelle 1985.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
