Domaine Francois ValloisRatafia Champenois
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Ratafia Champenois du Domaine Francois Vallois
Découvrez le cépage: Dattier de Saint Vallier
Raisin de table aux grappes longues et baies allongées dorées, à peau fine et chair croquante, au goût sucré agréable. Très rarement vinifié. Cultivé pour la consommation fraîche dans le sud-est de la France et en Espagne, apprécié pour sa belle apparence, son goût agréable et sa bonne conservation en chambre froide. Cépage blanc français de raisin de table obtenu en 1922 à Saint-Vallier (Drôme), croisement chasselas × dattier de Beyrouth.
Informations sur le Domaine Francois Vallois
Le Domaine Francois Vallois fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Coteaux Champenois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Champenois
AOC champenoise pour les vins tranquilles produits dans l'aire du Champagne, à partir des mêmes cépages. Rouges fins et tendus signatures aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, framboise, fleurs et touche minérale crayeuse, tanins légers et bouche vive — Pinot Noir signature à Bouzy et Ambonnay en référence (Bouzy rouge). Blancs Chardonnay tendu (agrumes, fleurs blanches, craie). Climat frais marginal pour le rouge.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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