Domaine MildianiRkatsiteli (Ркацители)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Rkatsiteli (Ркацители) du Domaine Mildiani
Découvrez le cépage: Ginestra
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches (genêt, dont il tire son nom) et notes herbacées méridionales. Profil rustique aérien à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe ponctuellement à des assemblages locaux campaniens et siciliens. Cépage blanc italien rare, cultivé en petites quantités principalement en Campanie et dans le sud de l'Italie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rkatsiteli (Ркацители) du Domaine Mildiani sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Mildiani
Le Domaine Mildiani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Kakheti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.
