Les meilleurs vins de Georgie

Découvrez les meilleurs vins de la région de Georgie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Georgie à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Georgie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Georgie

À la recherche d'un bon vin de Georgie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Georgie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Georgie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge de Georgie

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge de Georgie

Vous voulez acheter un vin rouge de Georgie pas cher ou vendre un vin rouge de Georgie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Georgie

Les vins rouge de la région de Georgie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou filets de julienne au lait de coco.

Analyse organoleptique du vin rouge de Georgie

Au nez le vin rouge de la région de Georgie révèle souvent des types d'arômes de terre, épices ou fruit rouge et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Georgie

  • 2019 avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.34/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Georgie

  • Saperavi
  • Aleksandrouli
  • Mujuretuli
  • Usakhelouri
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Georgie

Une route des vins de prévue dans la région de Georgie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Georgie.

À la découverte de la région viticole de Georgie

La Géorgie (la nation eurasienne, et non l'État américain) est l'un des plus anciens pays viticoles du monde. Les principaux cépages de vin privilégiés en Géorgie sont le cépage rouge Saperavi et le cépage blanc Rkatsiteli. Ce sont les variétés classiques des anciennes républiques soviétiques, du Kirghizstan et du Kazakhstan à la Moldavie et à l'Ukraine. Un certain nombre d'autres variétés établies de longue date sont largement répandues dans le pays.

Parmi celles-ci, les raisins à vin rouge sont de loin les plus courants, notamment Alexandrouli, Aladasturi, Keduretuli, Ojaleshi et Usakhelauri. Leurs homologues blancs sont menés par le Chinuri et le Mtsvani, dans les variantes Goruli et Kakhuri. Le pays est également fortement associé à la poursuite des anciennes techniques de vinification. Cela inclut l'utilisation de récipients en argile appelés qvevri (ou kvevri) pour la fermentation et le stockage.

Semblables aux amphores antiques, ils sont enterrés dans le sol à l'extérieur, ou encastrés dans le plancher d'une cave pour assurer la constance de la température. Des viticulteurs aux États-Unis, en Australie et ailleurs ont également commencé à les importer et à les utiliser. Des preuves archéologiques suggèrent que la production primitive de vin a commencé il y a 6000 à 8000 ans dans la région du Caucase. Cette région comprend la Géorgie, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et l'est de la Turquie.

Les grands vins blanc de Georgie

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc de Georgie

Vous voulez acheter un vin blanc de Georgie pas cher ou vendre un vin blanc de Georgie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Georgie

Les vins blanc de la région de Georgie s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique du vin blanc de Georgie

Au nez le vin blanc de la région de Georgie révèle souvent des types d'arômes de tropical, boisé ou abricots séchés et parfois aussi des arômes de huile, évolution (vieillissement) ou terre.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Georgie

  • 2002 avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.22/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Georgie

  • Rkatsiteli
  • Tsolikouri
  • Kisi
  • Mtsvane Kakhuri
  • Tsitska
  • Goruli Mtsvane

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Georgie

Une route des vins de prévue dans la région de Georgie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Georgie.

Découvrez le cépage: Goruli mtsvane

Cépage endémique géorgien, connu déjà depuis l'antiquité, que l'on rencontre plus régulièrement aujourd'hui dans les régions de Kartli et d'Imereti. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles. Il ne faudra pas le confondre entre autres avec le mtsvane kakhuri et le gorula mtsvane (raisin de table) également blancs et originaires de Géorgie.

Les grands vins effervescent de Georgie

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescent de Georgie

Vous voulez acheter un vin effervescent de Georgie pas cher ou vendre un vin effervescent de Georgie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Georgie

Les vins effervescent de la région de Georgie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, souris d'agneau à la tomate ou paupiettes de dinde sauce volaille.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Georgie

Au nez le vin effervescent de la région de Georgie révèle souvent des types d'arômes de fruit (d'arbre fruitier), terre ou agrumes et parfois aussi des arômes de végétal, floral ou fruit rouge.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Georgie

  • 2015 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Georgie

  • Rkatsiteli
  • Saperavi
  • Mtsvane Kakhuri
  • Tsitska
  • Cabernet Sauvignon

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Georgie

Une route des vins de prévue dans la région de Georgie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Georgie.

Le mot du vin: Thermorégulation

Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.

Les grands vins rose de Georgie

Voir le top 100 des meilleurs vins rose de Georgie

Vous voulez acheter un vin rose de Georgie pas cher ou vendre un vin rose de Georgie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Georgie

Les vins rosé de la région de Georgie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou escalopes de veau à la crème.

Analyse organoleptique du vin rose de Georgie

Au nez le vin rosé de la région de Georgie révèle souvent des types d'arômes de chêne, framboise ou boisé et parfois aussi des arômes de fruit rouge, fruits noirs ou fraises.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Georgie

  • 2017 avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Georgie

  • Saperavi
  • Chkhaveri
  • Rkatsiteli
  • Tavkveri
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Georgie

Une route des vins de prévue dans la région de Georgie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Georgie.

Découvrez le cépage: Saperavi

Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins doux de Georgie

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Georgie

Vous voulez acheter un vin doux de Georgie pas cher ou vendre un vin doux de Georgie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Georgie

Les vins doux de la région de Georgie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de spaghettis bolognaise (proche de ), estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou cuisse de poulet au curry au four.

Analyse organoleptique du vin doux de Georgie

Au nez le vin doux de la région de Georgie révèle souvent des types d'arômes de fruit rouge, fruits noirs ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruit (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Georgie

  • 2011 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Georgie

  • Rkatsiteli
  • Tsolikouri
  • Muscatel
  • Saperavi
  • Cabernet Sauvignon
  • Aleksandrouli

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Georgie

Une route des vins de prévue dans la région de Georgie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Georgie.

Le mot du vin: Jéroboam

Bouteille d'une contenance de 5 litres.

Actualités du vignoble de Georgie

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