Domaine Gerard Peirazeau & FilsClos Saint-Denis Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Clos Saint-Denis Grand Cru du Domaine Gerard Peirazeau & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos Saint-Denis Grand Cru de Domaine Gerard Peirazeau & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Clos Saint-Denis Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Saint-Denis Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Saint-Denis Grand Cru
Le Clos Saint-Denis Grand Cru du Domaine Gerard Peirazeau & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, rôti de veau orloff aux champignons ou carré d'agneau aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Clos Saint-Denis Grand Cru du Domaine Gerard Peirazeau & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Gerard Peirazeau & Fils
Le Domaine Gerard Peirazeau & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Clos Saint-Denis Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clos Saint-Denis Grand Cru
Le plus petit Grand Cru (6,6 ha) de Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits, 100 % Pinot Noir : produit le plus subtil et harmonieux de l'appellation. Robe rubis profonde, nez raffiné de cerise, cassis, framboise et épices, évoluant vers graphite, fer et sous-bois. Sols brun-rouges argilo-calcaires parsemés de petits cailloux plats rappelant la porcelaine cassée, exposition est, pente douce. Bouche élégante à tanins soyeux structurés, longue persistance, garde 15-25 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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