Domaine Gil LuqueLeyenda Pedro Ximénez Sherry
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Structure gustative du Leyenda Pedro Ximénez Sherry du Domaine Gil Luque
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Leyenda Pedro Ximénez Sherry de Domaine Gil Luque de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Leyenda Pedro Ximénez Sherry du Domaine Gil Luque de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Leyenda Pedro Ximénez Sherry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Leyenda Pedro Ximénez Sherry
Les accords mets et vins originaux avec le Leyenda Pedro Ximénez Sherry
Le Leyenda Pedro Ximénez Sherry du Domaine Gil Luque s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tiramisu aux speculoos ou terrine aux deux fromages (3ème rencontre).
Détails et informations techniques sur le Leyenda Pedro Ximénez Sherry du Domaine Gil Luque
Découvrez le cépage: Pinotin
Cépage hybride noir suisse obtenu par Valentin Blattner à Soyhières, croisement pinot noir × cépage résistant. Résistant au mildiou et à l'oïdium, il donne des vins rouges élégants, structurés, aux arômes proches du pinot noir. Cultivé en Suisse, en Allemagne, en Belgique et au Royaume-Uni pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Leyenda Pedro Ximénez Sherry du Domaine Gil Luque sont 2008, 2013, 0
Informations sur le Domaine Gil Luque
Le Domaine Gil Luque fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
Appellation DO espagnole d'Andalousie (Cadix, décret de 1933), centrée sur Jerez de la Frontera et Sanlúcar de Barrameda. Vignoble de ~7 000 ha. Sols emblématiques d'albariza (marnes blanches calcaires). Cépages : Palomino (95 % de la production), Pedro Ximénez et Moscatel.
La région viticole d'Andalousie
Communauté autonome viticole du sud de l'Espagne, ~40 000+ ha. Climat méditerranéen sec, sols variés (albariza calcaire, gris). 6 DO : Jerez-Xérès-Sherry (vins fortifiés mondialement célèbres, élevage solera, Palomino Fino), Manzanilla (Sanlúcar de Barrameda), Montilla-Moriles (Pedro Ximénez), Málaga, Sierras de Málaga, Condado de Huelva. Cépages résistants à la sécheresse : Palomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel, Zalema.
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