Le Domaine Anne-Marie Girardin de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Morgeot' en Bourgogne

Coup de cœur pour ce vin de Bourgogne à réserver en cave, la cuvée Clos de Tavannes 2016 du Domaine Françoise et Denis Clair en AOC Santenay Premier Cru. DOMAINE FRANÇOISE ET DENIS CLAIRClos de Tavannes 2016AOC Santenay Premier CruVin rougeVin de Bourgogne Le Clos de Tavannes conserve, à ce stade, un petit caractère sauvage qui sera canalisé dans le temps. Le mot du vigneron Jean-Baptiste Clair : « Situé dans le prolongement du ...

Riche d’un prestigieux passé, ancienne propriété du Duc de Bourgogne Philippe le Hardi, le Château de Santenay est aujourd’hui à la tête d’un domaine de 90 ha. D’importants investissements ont été menés ces dernières années. Les rouges nous ont plus particulièrement séduits. Passées les douves du Château Philippe le Hardi, les magnifiques toits en tuiles vernissées s’offrent alors au regard. L’histoire ne manque pas de nous rappeler le passé prestigieux du lieu. Ce serait toutefois une erreur d’ ...

Du Castellet à Evian en passant par La Turbie, la justesse de leurs accords avec les plats du chef de cuisine influence aussi le sentiment de plaisir. Témoignages. A tout seigneur tout honneur ! Direction le plateau du Castellet, dans le Var, où Christophe Bacquié rayonne désormais avec trois étoiles au-dessus de son restaurant qui jouxte le circuit automobile. « Véritable ode aux produits de sa région, c’est une cuisine de très haute-volée qu’offre aujourd’hui Christophe Bacquié : une cuisine v ...