Le Domaine Grapevine fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Grapevine à Vinos de Pago parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Grapevine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Grapevine avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Grapevine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou escalopes de dinde à la feta et tomates cerises.
Au nez le vin rouge du Domaine Grapevine révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Grapevine est un vin puissant.
Sommet de la pyramide qualitative espagnole (au-dessus de DOCa et DO), réservé à 25 domaines d'exception. Vins de propriété, raisins et vinification exclusivement sur place, 10 ans d'historique. Tous styles : rouges Cabernet, Syrah et Tempranillo concentrés et élevés en fût (Dominio de Valdepusa, Arínzano, Pago de Otazu), assemblages d'auteur, quelques blancs ambitieux. Grande liberté stylistique.
Vins de garde, expression des terroirs singuliers hors grandes appellations.
Les vins blanc du Domaine Grapevine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, marmite de poisson ou quiche sans pâte.
Au nez le vin blanc du Domaine Grapevine révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Grapevine est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Les vins rosé du Domaine Grapevine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou quiche lorraine.
Responsable technique d'un chai, généralement œnologue professionnel, qui préside et veille au processus d'élaboration et d'élevage des vins. Contrairement à un œnologue de laboratoire intervenant ponctuellement, le maître de chai fait partie intégrante de l'équipe technique du domaine.
Une route des vins de prévue dans la région de Vinos de Pago ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Grapevine.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
