Domaine Greg CooleyDopity Brownhill Sparkling Shiraz
Vin
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Le Dopity Brownhill Sparkling Shiraz du Domaine Greg Cooley est dans le top 0 des vins de Clare Valley.
Détails et informations techniques sur le Dopity Brownhill Sparkling Shiraz du Domaine Greg Cooley
Découvrez le cépage: Enfariné Noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité vive, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales jurassiennes. Profil aérien à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales du Jura et de l'Ain et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage noir français autochtone du Jura et du Bugey, autrefois plus répandu, quasi disparu.
Informations sur le Domaine Greg Cooley
Le Domaine Greg Cooley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clare Valley
Référence australienne du Riesling racé d'altitude (Mid North, 142 km nord d'Adélaïde) : blanc roi signature austère en jeunesse — sec et minéral aux notes de citron vert, fleurs d'oranger, pomme croquante et touche de pierre à fusil, acidité tendue et garde exceptionnelle (5-7 ans à décennies). Shiraz signature en rouges (35 %) puissant aux notes de mûre, prune, épices et touche mentholée. Cabernet ferme en complément. Climat frais, sols rouge-bruns.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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