Domaine Guy & Yvan Dufouleur16ème Generation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du 16ème Generation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc du Domaine Guy & Yvan Dufouleur
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 16ème Generation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc de Domaine Guy & Yvan Dufouleur de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du 16ème Generation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le 16ème Generation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le 16ème Generation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Le 16ème Generation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc du Domaine Guy & Yvan Dufouleur s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de soupe chinoise à la poule, pavés de saumon aux lentilles ou soupions à la provençale.
Détails et informations techniques sur le 16ème Generation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc du Domaine Guy & Yvan Dufouleur
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Guy & Yvan Dufouleur
Le Domaine Guy & Yvan Dufouleur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Sœur fraîche en altitude (300-500 m) à l'ouest de la Côte de Nuits : Pinot Noir signature en rouge — vif et fruité aux notes de cerise, framboise, groseille, fraise des bois et touche florale, tanins souples et fraîcheur signature de l'altitude, accessibilité jeune. Chardonnay en blanc tendu et minéral (agrumes, pomme verte, fleurs blanches, silex), acidité préservée. Aligoté en complément. AOC (1961), 16 villages, calcaires et marnes en pentes, climat plus frais que la Côte, garde 3-6 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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