Le Domaine Guy & Yvan Dufouleur de Côte de Nuits en Bourgogne

Domaine Guy & Yvan Dufouleur
Le domaine propose 33 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 391 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Nuits dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Guy & Yvan Dufouleur fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Guy & Yvan Dufouleur est situé au cœur de la Côte de Nuits, dans le centre de la Bourgogne. Les vignes sont baignées par le soleil du sud et poussent sur des sols argilo-calcaires à des altitudes de 270 à 310 mètres. Comme l’indique le nom de l’exploitation, c’est un domaine familial, détenu et dirigé par Guy et Yvan Dufouleur. Les vignes comptent parmi les plus anciennes de la région, âgées de près de quarante ans, mais elles sont toujours mis à jour pour satisfaire aux exigences de participation et de qualité des vins. La famille Dufouleur produit une gamme complète de vins, du rouge foncé et riche au pétillant, en passant par des styles de vins plus légers et fruités. Ces derniers sont nés de vignobles récemment implanter ou récemment reconverti pour produire des vins plus aromatiques et plus accessibles. Leur production est basée sur des prémices modernes en matière de viticulture et d'oenologie : les vignobles sont soigneusement entretenus, la vendange est faite à la main et la vinification est faite pour les respecter au mieux les parcelles et le terroir. Les vins sont intenses et puissants, avec un équilibre entre les tanins, la structure et les arômes fruités. Le Domaine Guy & Yvan Dufouleur est un vignoble apprécié et célébré pour ses vins exceptionnels. Les consommateurs apprécièrent leurs subtils arômes et leur complexité, qui leur permettent de savourer chaque verre. De plus, leur production est durable et respecte l'environnement. Et bien sûr, leur qualité incomparable est reconnue dans le monde entier. Les vignobles du domaine sont de vraies perles de la Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Guy & Yvan Dufouleur à Côte de Nuits parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Guy & Yvan Dufouleur. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Guy & Yvan Dufouleur avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Les vins blanc du Domaine Guy & Yvan Dufouleur s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère, fondue chinoise ou risotto de la mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Au nez le vin blanc du Domaine Guy & Yvan Dufouleur révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Guy & Yvan Dufouleur est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Côte de Nuits

Cœur historique de la Bourgogne des grands rouges, 95% Pinot Noir sur ~1 500 ha — la plus prestigieuse bande viticole du monde. Rouges signatures fins et complexes aux notes signature de cerise, framboise, violette, sous-bois, truffe, épices douces et touche de cuir, tanins soyeux et longue garde (10-50 ans) — l'âme du Pinot. 24 Grands Crus dont Romanée-Conti, La Tâche, Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot. Sommet absolu sur Gevrey, Vosne, Chambolle, Vougeot.

Vins de cave d'exception.

Les grands vins rouges du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Les vins rouge du Domaine Guy & Yvan Dufouleur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, tanjia ou confit de canard en conserve.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Au nez le vin rouge du Domaine Guy & Yvan Dufouleur révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Guy & Yvan Dufouleur est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

  • 2010avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

  • Pinot Noir
  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Nuits ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Guy & Yvan Dufouleur.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Guy & Yvan Dufouleur et des vins de la région

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