Vignobles Poitou OperieChâteau Haut-Fayan Puisseguin-Saint-Émilion
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Château Haut-Fayan Puisseguin-Saint-Émilion du Vignobles Poitou Operie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Haut-Fayan Puisseguin-Saint-Émilion de Vignobles Poitou Operie de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Haut-Fayan Puisseguin-Saint-Émilion du Vignobles Poitou Operie de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Château Haut-Fayan Puisseguin-Saint-Émilion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Haut-Fayan Puisseguin-Saint-Émilion
Les accords mets et vins originaux avec le Château Haut-Fayan Puisseguin-Saint-Émilion
Le Château Haut-Fayan Puisseguin-Saint-Émilion du Vignobles Poitou Operie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Château Haut-Fayan Puisseguin-Saint-Émilion du Vignobles Poitou Operie
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Haut-Fayan Puisseguin-Saint-Émilion du Vignobles Poitou Operie sont 2015, 2014, 2010, 2012 et 2011.
Informations sur le Vignobles Poitou Operie
Le Vignobles Poitou Operie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Puisseguin-Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puisseguin-Saint-Émilion
Satellite est de Saint-Émilion sur la rive droite bordelaise : Merlot ultra-dominant (~80 %) avec Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon — rouges charnus à robe rubis intense, arômes mûrs de fraise, cerise, cassis et prune, notes de menthe, réglisse, sous-bois et figue sèche, bouche soyeuse et boisée aux tanins puissants et longs. Élevage en barrique apportant vanille et grillé. Plateau et coteaux argilo-calcaires, identité ronde et accessible, garde moyenne 5-10 ans.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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