Domaine Heinrich & Thomas HaiderBlaufränkisch Eiswein
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Blaufränkisch Eiswein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blaufränkisch Eiswein
Les accords mets et vins originaux avec le Blaufränkisch Eiswein
Le Blaufränkisch Eiswein du Domaine Heinrich & Thomas Haider s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, gratin de saumon et courgettes ou ravioles du champsaur.
Détails et informations techniques sur le Blaufränkisch Eiswein du Domaine Heinrich & Thomas Haider
Découvrez le cépage: Touriga franca
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blaufränkisch Eiswein du Domaine Heinrich & Thomas Haider sont 0
Informations sur le Domaine Heinrich & Thomas Haider
Le Domaine Heinrich & Thomas Haider fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Pierre-à-fusil (odeur de)
Odeur à caractère minéral rappelant le silex et la pierre à fusil échauffée durant l'aiguisage.
