Domaine Heinz NikolaiJohann Jakob Spätburgunder Alte Reben Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Johann Jakob Spätburgunder Alte Reben Trocken du Domaine Heinz Nikolai
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Johann Jakob Spätburgunder Alte Reben Trocken de Domaine Heinz Nikolai de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Johann Jakob Spätburgunder Alte Reben Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Johann Jakob Spätburgunder Alte Reben Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Johann Jakob Spätburgunder Alte Reben Trocken
Le Johann Jakob Spätburgunder Alte Reben Trocken du Domaine Heinz Nikolai s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, roulade de veau à l'italienne ou fondue vietnamienne adaptée.
Détails et informations techniques sur le Johann Jakob Spätburgunder Alte Reben Trocken du Domaine Heinz Nikolai
Découvrez le cépage: Saint Côme
Cépage très anciennement cultivé en Aveyron, a quasiment disparu du vignoble, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le gouais blanc et le moural - ou morrastel -. Plus d'infos sur d'autres parentés, cliquez ici !
Informations sur le Domaine Heinz Nikolai
Le Domaine Heinz Nikolai fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région d'Erbach à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Erbach
La région viticole d'Erbach se situe dans la région en Rheingau en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Schloss Reinhartshausen et le Domaine Heinz Nikolai y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Erbach sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Erbach révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Le mot du vin: Complexe
Se dit d'un vin riche et concentré offrant une large gamme aromatique et une bouche savoureuse.
