Domaine HenyeTokaji Sauvignon BlancDry
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Tokaji Sauvignon BlancDry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tokaji Sauvignon BlancDry
Les accords mets et vins originaux avec le Tokaji Sauvignon BlancDry
Le Tokaji Sauvignon BlancDry du Domaine Henye s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de saumon et courgettes, risotto jaune aux moules ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Tokaji Sauvignon BlancDry du Domaine Henye
Découvrez le cépage: Dauphine
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tokaji Sauvignon BlancDry du Domaine Henye sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Henye
Le Domaine Henye fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Tokaj à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tokaj
Berceau du légendaire Tokaji Aszú, « roi des vins » selon Louis XIV. Vins liquoreux nobles à base de Furmint (acidité vive sensible au botrytis) et Hárslevelű floral (« feuille de tilleul ») : robe ambrée, arômes signature de miel, abricot confit, coing, écorce d'orange, safran, sucre soutenu par une acidité tendue. Mesuré en « puttonyos » (3 à 6) et Aszú Eszencia au sommet. Aussi Furmint sec en essor, droit et minéral.
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...Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
